Dinh dưỡng

Nho so với lựu

Nho so với lựu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lựu có nhiều vitamin C và vitamin K hơn nho.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Hầu hết người Mỹ không ăn đủ trái cây. Một nghiên cứu được công bố bởi Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh năm 2010 đã báo cáo rằng chỉ một phần ba số người trưởng thành ở Hoa Kỳ tiêu thụ ít nhất hai phần trái cây mỗi ngày. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị nam giới và phụ nữ trưởng thành nên có 2 cốc trái cây mỗi ngày. Ăn 1 chén nho tươi hoặc hạt lựu là một cách tốt để bạn đáp ứng lượng khuyến cáo hàng ngày này. Cả hai đều ít chất béo và không có cholesterol, cũng như đậm đặc với các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Chất xơ

Cả nho và lựu đều chứa chất xơ, nhưng lựu có nhiều hơn trên mỗi khẩu phần. Trong khi một chén nho tươi không hạt màu đỏ hoặc xanh tươi có 1,4 gram chất xơ tổng hợp, một chén hạt lựu, hoặc arils, cung cấp 7 gram chất xơ. Đối với một người đàn ông, lượng chất xơ trong một khẩu phần hạt lựu sẽ đáp ứng 18% nhu cầu chất xơ hàng ngày của anh ta; đối với một phụ nữ, nó sẽ cung cấp 28% nhu cầu chất xơ của cô ấy. Một chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ, viêm túi thừa, tiểu đường, béo phì và bệnh tim.

Vitamin

Nho và lựu là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K và vitamin B, chẳng hạn như thiamin, riboflavin và vitamin B-6. Tuy nhiên, một khẩu phần hạt lựu chứa nồng độ cao hơn mỗi loại so với một khẩu phần nho. Lựu cũng chứa vitamin E. Mỗi cốc hạt lựu cung cấp 28,5 microgam vitamin K và gần 18 miligam vitamin C. Lượng vitamin K này là 24% lượng trợ cấp hàng ngày được đề nghị, hoặc RDA, cho nam giới và 32% RDA cho phụ nữ. Đó cũng là 20 phần trăm nhu cầu vitamin C của một người đàn ông và 24 phần trăm của phụ nữ.

Khoáng sản

Nho và hạt lựu rất giàu đồng. Mỗi cốc nho đáp ứng 21% RDA của người trưởng thành đối với đồng, trong khi một khẩu phần hạt lựu có hơn 31% nhu cầu hàng ngày đối với đồng. Cơ thể bạn cần đồng để tạo collagen và tế bào hồng cầu và hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt, và nó cũng cần đồng để chuyển hóa năng lượng. Nếu chế độ ăn uống của bạn không chứa đủ đồng, bạn có thể dễ bị loãng xương, thiếu máu hoặc viêm xương khớp. Nho và lựu cũng chứa một lượng vừa phải kẽm, mangan, sắt, magiê và kali.

Hóa chất thực vật

Báo cáo nho đỏ rất giàu resveratrol, một hợp chất polyphenol có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol, bằng cách bảo vệ mạch máu của bạn khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do và làm loãng máu, báo cáo của MayoClinic.com. Resveratrol cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn. Chất chống oxy hóa thường được liên kết với rượu vang đỏ, nhưng bạn vẫn có thể nhận được resveratrol bằng cách ăn nho đỏ tươi. Một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm" năm 2000 đã báo cáo rằng nước ép của quả lựu có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn rượu vang đỏ hoặc trà xanh.

Tài nguyên (1)