Dinh dưỡng

Mô tả chế độ ăn uống mềm

Mô tả chế độ ăn uống mềm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thực phẩm trộn và xay nhuyễn là nền tảng của chế độ ăn mềm.

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Một chế độ ăn mềm bỏ qua các loại thực phẩm khó nhai hoặc nuốt. Hầu hết các loại thực phẩm cho phép trong chế độ ăn mềm là mềm tự nhiên. Thực phẩm hơi cứng hơn có thể được làm mềm bằng cách nghiền, cắt nhỏ, xay nhuyễn hoặc nấu ăn. Mặc dù những điều cơ bản của chế độ ăn mềm là tương tự nhau, những thực phẩm cụ thể bạn được phép ăn có thể khác nhau tùy thuộc vào lý do bạn ăn kiêng. Làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định loại thực phẩm nào bạn có thể có và loại nào bạn nên tránh.

Lý do cho chế độ ăn kiêng mềm

Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đề nghị một chế độ ăn mềm sau phẫu thuật hoặc bệnh tật. Những người trải qua xạ trị vào đầu, cổ hoặc bụng cũng có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn mềm. Một chế độ ăn mềm cũng có thể có lợi cho những người gặp khó khăn khi nhai hoặc nuốt, do thiếu răng hoặc ung thư vòm họng. Thực hiện theo chế độ ăn mềm giúp giảm bớt sự mệt mỏi giữa các bữa ăn vì nó làm giảm lượng nhai và giảm bất kỳ cơn đau hoặc sưng nào có thể theo hóa trị liệu hoặc xạ trị.

Thực phẩm để tiêu thụ

Trong khi ăn kiêng mềm, bạn có thể tiêu thụ ngũ cốc, bánh mì tinh chế, mì ống, gạo trắng và rau nấu chín mềm. Trái cây mềm, không da, trái cây nấu chín và đóng hộp, sữa, sữa chua, phô mai, phô mai, trứng, bơ đậu phộng kem, thịt mềm, kem và bánh pudding cũng được cho phép. Nhai tất cả các loại thực phẩm trước khi nuốt hoặc sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cho đến khi chúng đạt được độ đặc có thể chịu được.

Các thực phẩm cần tránh

Tránh bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh quy giòn, gạo hoang dã, gạo nguyên hạt, rau sống, trái cây khô và trái cây có vỏ. Tránh xa các loại thịt nguội, thịt xông khói, động vật có vỏ, các loại hạt, hạt, bỏng ngô, thực phẩm chiên và bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào có chứa hạt, hạt, trái cây khô hoặc các miếng cứng khác. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể khuyên bạn nên tránh các loại thực phẩm có vị cay hoặc khí, như đậu và bắp cải, tùy thuộc vào tình trạng của bạn.

Quan tâm về dinh dưỡng

Chế độ ăn mềm thường có ít chất xơ, vì vậy theo thời gian, điều này có thể dẫn đến táo bón. Dịch vụ Ung thư Tích hợp Nam Melbourne đề nghị uống 6 đến 8 ly nước mỗi ngày, tiêu thụ nước ép mận thường xuyên và thêm một lượng nhỏ cám chưa qua chế biến vào súp, ngũ cốc hoặc đồ uống để giảm nguy cơ táo bón. Nếu các biện pháp này không giúp ích, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn có thể đề nghị bổ sung chất xơ. Chế độ ăn mềm thường ít calo, vì vậy chúng có thể dẫn đến giảm cân không chủ ý. Tăng lượng calo bằng cách thêm nước sốt, nước sốt, phô mai tan chảy, kem hoặc dầu vào bữa ăn. Sử dụng sữa trong súp và món tráng miệng thay vì nước và tiêu thụ một số đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn.