Dinh dưỡng

Ý tưởng ăn sáng cho không dung nạp gluten

Ý tưởng ăn sáng cho không dung nạp gluten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ăn trứng ốp la và trái cây cho bữa sáng không có gluten.

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Khi lần đầu tiên bắt đầu chế độ ăn không có gluten, có vẻ như tất cả các loại thực phẩm ăn sáng yêu thích của bạn đều vượt quá giới hạn. Tuy nhiên, với một chút sáng tạo và thời gian, bạn sẽ học cách tạo ra những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần gluten. Bạn sẽ cần bỏ qua lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch và bất kỳ thành phần nào được làm từ chúng để tránh tác dụng phụ. Bạn có thể an toàn ăn cả trái cây, rau, protein, các loại hạt, sữa và ngũ cốc không chứa gluten. Đọc nhãn thực phẩm để đảm bảo các sản phẩm bạn mua không có gluten.

Món trứng

Một cách để tránh gluten trong bữa sáng là bỏ hoàn toàn ngũ cốc. Dính với trứng, rau, trái cây và sữa. Phục vụ trứng cuộn hoặc trứng ốp la với rau xào, chẳng hạn như hành tây, cà chua, bí xanh, ớt, nấm và rau bina, và các loại thảo mộc tươi, như thì là, húng quế, rau mùi tây, oregano và cây xô thơm. Bạn có thể kết hợp một số thịt deli để thêm protein hoặc đầu trứng với phô mai ít béo để cắt thêm canxi. Thêm một mặt của trái cây tươi hoặc khoai tây chiên nhà nướng để thêm carbohydrate vào bữa ăn.

Ngũ cốc không gluten

Mặc dù bạn không thể ăn lúa mì, lúa mạch đen hoặc lúa mạch, có rất nhiều loại ngũ cốc an toàn khác bạn có thể ăn. Bạn có thể tìm thấy ngũ cốc và granola không có gluten và sẵn sàng để ăn tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm và thực phẩm sức khỏe. Chúng được làm từ các loại ngũ cốc như ngô, gạo, quinoa và rau dền. Bạn có thể ăn một bát ngũ cốc không chứa gluten với sữa hoặc có sữa chua phủ trái cây tươi cho bữa sáng bổ dưỡng và không chứa gluten. Hãy tìm yến mạch được dán nhãn không chứa gluten. Mặc dù yến mạch tự nhiên không chứa gluten, đôi khi chúng bị nhiễm chéo với lúa mì trong quá trình chế biến. Vào một buổi sáng lạnh, hãy thử một bát bột yến mạch nóng với các loại hạt và trái cây.

Bánh quế và bánh kếp

Bạn có thể mua hỗn hợp bánh kếp và bánh quế không có gluten tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hoặc xem xét việc tự pha chế từ hỗn hợp các loại bột không chứa gluten tại nhà. Sau đó chuẩn bị sản phẩm như phiên bản bột mì. Để làm cho bánh quế và bánh kếp khỏe mạnh hơn, tránh đứng đầu với bơ, xi-rô và đường. Thay vào đó, hãy đầu bữa ăn của bạn với trái cây tươi hoặc nước sốt đơn giản làm từ trái cây nấu trong một lượng nước nhỏ. Để có thêm một chút protein, hãy phết bơ hạt yêu thích của bạn lên bánh kếp hoặc bánh quế của bạn.

Các bữa ăn trên đường đi

Nếu bạn cần một cái gì đó để ăn trong khi đi làm hoặc thả con bạn ở trường, hãy xem xét một bánh sandwich ăn sáng hoặc burrito. Trong hầu hết các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy bánh mì đông lạnh không chứa gluten, bánh nướng xốp và bánh ngô Anh. Hãy thử làm một chiếc bánh sandwich trứng với cà chua, húng quế và phô mai tan chảy để ăn khi đang di chuyển. Hoặc nướng bánh mì không gluten và ăn nó với bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng. Scramble trứng, rau và đậu với nhau và điền vào một burrito không gluten với chúng. Để tránh làm đổ các nội dung burrito trong khi ăn, hãy bọc nó trong giấy bạc hoặc giấy sáp, mà bạn có thể bóc đi khi ăn. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị một chiếc bánh sandwich, hãy cân nhắc giữ trứng luộc chín trên tay và ăn một quả trứng luộc chín, một miếng trái cây và một hộp sữa chua cho bữa sáng khi di chuyển.